 since1998 アジアン・エスニック居酒屋 弦や TEL/FAX:0172-34-9951青森県弘前市銅屋町34番地 営業時間 pm6:00〜am1:00（ラストオーダー0:30） 
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| 毎月10日はカオソーイの日 全国キャンペーンに青森県で唯一弦やが参加しております。 ※3月10日現在 麺好き日本人のハートをがっちり掴むタイ北部チェンマイの郷土料理「カオソーイ」を 毎月10日に限り、ワンコイン500円で御提供（通常価格700円）。 ココナッツミルク入りカレースープにゆでた太麺と揚げた麺の2種類の食感を楽しめる のが特徴です。 ※現在カオソーイは10日のみの限定メニューです。10日以外は前日までにご予約お願いいたします。 |
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パーティーメニューに清水森ナンバの 「グリーンカレー」も加わりました。 お座敷25名様位まで。 内容等はこちらから。 |
 単式蒸留タイ焼酎 「モンシャム」 ・ グランドメニュー入り ・ ベトナム発プレミアムビール 「サイゴンスペシャル」 |
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| 毎月10日は カオソーイ の日。 カオソーイがワンコイン・500円で食べられる全国キャンペーンに弦やも参加しております。 |
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清水森ナンバ × 弦や  グリーンカレーペースト くわしくはこちら |
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| 弘前に古くから伝わる幻のナンバあり 弘前在来とうがらし『清水森ナンバ』メニュー  ※清水森ナンバの特徴 糖度やビタミンA.C.Eが豊富。辛みはおだやか。 |
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 清水森ナンバ（赤）でスイートチリソースを作りました。 200ml入り \580 くわしくはこちら。 店頭でもお求めになれます。 |
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一升漬に一晩漬け込み焼き上げます。おすすめ。 ※一升漬とは、ナンバと麹と醤油を一升ずつ合わせて発酵させる郷土料理 630円 |
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 清水森ナンバに県産フライドガーリック、オニオン、アップルなどをたっぷり加え 香り高いラー油を作りました。素材、調味料あわせて約20種。あっさりしていながら も深い味わい。それぞれの素材の持ち味が楽しめる辛さひかえめの焼きそばです。 630円 清水森ナンバ『弦やのラー油』(80g)650円 くわしくはこちら。 店頭でもお求めになれます。 |
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清水森ナンバ100%使用の （青とうがらしとココナッツミルクのカレー） グリーンカレーといえばプリッキーヌ（タイの激辛唐辛子）ですが 弦やのグリーンカレーは清水森ナンバ100%です。 豊かな風味を持ちながらマイルドな辛さ。 ・680円（県産若鶏）・950円（県産地鶏・シャモロック） ※ライスはプラス200円 |
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ごあいさつ 各地で和食と洋食を12年ほど修行し平成10年、青森県弘前市の五重塔そばで開店いたしました。ニューヨークで修行中に知り合ったタイ人シェフの料理がとても美味しくて、それ以来現地に行って勉強を重ねました。 県産素材、自家菜園野菜など安全で安心な食材を用い、できる限り低価格で御提供しております。 調味料もタイの魚醤（ナンプラー）やプリックはもちろん、料理に合わせて県産の「ほたて魚醤」、津軽遺産「清水森ナンバ」（弘前在来唐辛子）なども使用しております。 落ち着いた雰囲気の店内でごゆっくりおくつろぎください。 店主 坂本美弦 |
泡盛・残波、やまかわ、みやのつる 各480円 黒糖酎・浜千鳥乃詩、朝日・・各450円〜 芋焼酎・山ねこ・きろく・角玉 各450円 ・五郎・晴耕雨讀 各500円 麦焼酎・黒杜谷・かぴたん・山猿・中々 各450円 日本酒・田酒・豊盃・亀吉・華一風・・450円〜 上記の他に、数量・季節限定品も取り揃えております。 ●  鶴の荷車、旭・万年星、なかむら穣、 爆弾ハナタレ たちばな原酒、百年の孤独 ●  厳選リキュール チョコレート→★ゴディバ、 マンゴー→★マンゴヤン コーヒー→★カモク ハイビスカス→★ハイカ クッキー→★ビスコタ ★ヒプノティック ★ダブルカシス・・・・ |
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オリジナル こぎん刺しストラップ \300 店頭にて販売中 ※「こぎん刺し」津軽に伝わる伝統的な刺し子。 奇数の目で刺していく幾何学模様が特徴。 |
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